Учет в салоне красоты

Содержание

Понятие и принципы финансовой политики салона красоты как важного инструмента в управлении данным предприятием. Этапы и направления формирования соответствующей программы, критерии оценки ее практической эффективности. Значение рекламы и ее разработка.

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Финансовая и учетная политика в салоне красоты

Управленческий учет в салоне красоты. Зачем он нужен?

Финансовая политика салона красоты является важным инструментом в управлении салоном красоты. Деньги — это воздух предприятия. Если они есть, то дышится спокойно и довольно легко, если их не хватает, то начинается одышка, иные неприятности.

Руководитель, т.е. управляющий естественно занимается составлением и ведением финансовой политики предприятия. Это планирование выручки, прибыли, а для этого необходимо планировать и расходы.

Для некоторых руководителей кажется невозможным планировать выручку. Другим вообще представляется не решаемой задачей — планировать прибыль. Однако в каждом бизнесе подобная практика является естественной и необходимой.

Казалось бы, что невозможно представить, сколько придет людей, и что они захотят купить, или какие услуги получить? Естественно не все поддается детальному просчету, но понять тенденции и использовать их — это непосредственная задача руководителя.

Итак, как же все-таки понять, сколько может зарабатывать предприятие, подразделение, специалист? Ответить однозначно на эти вопросы в рамках этой статьи не удастся, так как придется рассматривать в общей связке и вопросы управления, организации деятельности, маркетинга, продаж и пр.

Для понимания принципов финансового планирования существует известная схема: прибыль = выручка — расходы.

Расходы следует учитывать и планировать. Расходы бывают «условно-переменные» и «условно-постоянные». К «условно-переменным» относятся расходы на материалы и оплату специалистов, к «условно-постоянным» — все остальные расходы. Например, такие как аренда помещения, коммунальные расходы, хозяйственные расходы, расходы на управление, расходы на рекламу, закупку продукции, налоги, расходы на сервис, расходы на подготовку и повышение квалификации сотрудников и т.п.

Рекомендуется детально рассчитать на каждую статью внутренние фонды, в рамках которых, и будет проводиться контроль расходов. Главное на первом этапе — добиться устойчивой работы без превышения расходов по отдельным статьям.

Подобный план поможет руководителю заранее планировать средства предприятия, а также в дальнейшем анализировать данные, сравнивая показатели плана с реальными цифрами. Это крайне важно для повышения результативности работы, как предприятия в целом, так и всех сотрудников в частности.

Некоторые директора салонов красоты не могут внедрить у себя на предприятии данную систему. Это вероятно связано с некоторым отсутствием практики планирования деятельности организации.

Итак, создав внутренние фонды для различных статей расходов, руководитель научит сотрудников и предприятие жить в установленных границах. А только потом приступает к контролю.

В будущем директору можно искать пути снижения статей расходов, что позволяет в принципе увеличивать прибыль предприятия. Так же стоит отметить, что тотальный контроль над расходами не всегда дает положительный результат. Бывает, что и избыточная экономия даже вредит. Не все расходы можно снизить так легко как кажется. Иногда это может стать причиной потери клиентов. Но экономить необходимо.

Следующим шагом в построении финансовой политики предприятия индустрии красоты является расчет планов по выручке. Это кажется довольно сложным, но значительное число руководителей салонов красоты, парикмахерских и предприятий проводят внутренние расчеты и действительно занимаются финансовым планированием доходной части бюджета.

Первым шагом на этом пути будет вначале расчет стоимости единицы времени, а также пересчет всех финансовых показателей.

Итак, руководитель рассчитывает предельные показатели, а уже затем проводит их коррекцию в соответствии с особенностями своего предприятия (специфика работы, особенности клиентов и т.д.).

Важным моментом для построения эффективной финансовой политики предприятия индустрии красоты является расчет точки безубыточности предприятия. Без данного показателя довольно сложно управлять предприятием. Руководитель должен знать точное состояние и положение вверенного ему предприятия.

Как вести учет в парикмахерском бизнесе

Показатель показывает руководителю, сколько необходимо заработать, чтобы компенсировать все текущие издержки. Расчет ведется по каждому подразделению. Возможен расчет и по каждому специалисту, что создает реальные условия для планового ведения бизнеса, а не по «достигнутым результатам».

Знание значений данного показателя для каждого подразделения и специалиста поможет директору реально спланировать их работу, оценить необходимые усилия по загрузке до расчетного уровня.

Также данные расчеты помогают понять «потенциальные ресурсы» предприятия, наметить пути увеличения эффективности работы и повышения отдачи, оценить инвестиционную привлекательность проекта.

Руководитель должен создать условия, когда все сотрудники работают в «зоне прибыли», а не в «зоне убытков». Для этой цели можно рассчитать плановые задания по подразделению и сотрудникам, например на месяц.

Точка безубыточности для специалиста должна стать минимальным плановым заданием сотрудника.

Важно получить такой результат, при котором «реальный» доход значительно перекрывал бы показатели расходной части.

В этом случае предприятие будет иметь и прибыль, и развитие. Если этого не получается, то создаваемое предприятие изначально движется к своему банкротству. В таком случае вопрос первый: «Зачем создаем свое предприятие?» Если для зарабатывания денег, то при таких условиях заработать прибыль не удастся. При получении отрицательного результата необходимо будет изменить исходные условия, ценовую, ассортиментную политику, либо пересмотреть показатели расходной части. К примеру, могут не подойти предлагаемые условия аренды помещения, и необходимо будет поискать более выгодное предложение.

Полезность подобных расчетов заключается в том, что, прежде чем рисковать реальными деньгами, можно оценить шансы на успех предприятия.

Что необходимо учитывать в салоне красоты?

Итак, необходим учет

-денежного потока (выручка, расходы),

-приход новых клиентов и поведение повторно приходящих (картотека, история посещений и покупок),

-расход материалов на услуги, а также в работе салона (в том числе дезинфицирующих средств), также следует вести учет оказанных услуг каждым специалистом,

-эффективности рекламы,

-прочее.

Учет поступающих денег помогает руководителю оценивать достигнутые результаты как отдельных сотрудников, так и всего предприятия.

Учет денег в салоне ведется на основании кассовых операций, а также в виде листа ежедневного отчета администратора, заполняемого в конце рабочей смены, либо в виде программы управленческого учета, внедренной на предприятии, также возможно ведение данного учета в виде кассового журнала.

Однако помимо листа ежедневного отчета администратора рекомендуется ввести и наряд на услугу, который поможет значительно снизить вероятность нечестных расчетов, а также существенно облегчит начисление заработной платы специалистам и списание расходных материалов. Отрывные части каждого наряда прикладываются к листу ежедневного отчета администратора. Основная часть хранится у специалиста и используется при решении различных конфликтных ситуаций, в том числе и по заработной плате. По окончании установленного периода сдается мастером администрации на хранение.

Оценка посещаемости салона красоты клиентами важный момент в организации эффективной работы. Как правило, подобная информация накапливается в базе клиентов. Для достижения успеха следует заниматься управлением поведением клиентов — регулировать их посещаемость, оценивать результативность, например, средний чек, возврат и периодичность посещений. Одного журнала записи для решения этой задачи практически недостаточно, необходимо ведение карточки клиента. В дальнейшем стоит перейти к электронной базе клиентов, где можно собирать, хранить и анализировать всю интересующую информацию о клиенте. Составление и ведение базы клиентов относится больше к маркетинговой политике предприятия.

Невнимание к клиентской базе со стороны руководителя иногда приводит к ситуациям, когда мастер уходит из салона по той или иной причине и уводит за собой значительную долю клиентов, либо переводит их на «домашнее обслуживание». Подобный сценарий характерен для довольно слабых руководителей. Клиентская база помогает предупредить аналогичные ситуации, также повышает эффективность рекламных акций. Без нее — «игра вслепую».

Важным элементом учетной политики предприятия салонного бизнеса является учет расходных материалов. Ведь материалы являются значимой статьей расходов в бюджете салона красоты, ведь перерасход может создать существенное снижение прибыли предприятия.

Следует заметить, что только техническое внедрение правил учетной политики не сможет дать сразу высоких показателей, ведь предприятие состоит из людей на нем работающих. Для получения результатов потребуется не только вводить эффективные приемы управления, к которым относится учетная политика, но и достичь полного взаимопонимания со стороны сотрудников. А они довольно часто не разделяют взгляды руководителя.

Для учета расходных материалов, используемых при выполнении услуг, следует вначале составить калькуляционные карты на каждую услугу или процедуру.

Невнимательное отношение к учету материалов может создавать ситуации, когда клиент хочет выполнить услугу, а это оказывается невозможно, так как материалы на эту услугу в салоне практически отсутствуют, например, определенный номер краски. Не было своевременного заказа данного материала, так как, например, «давно никто не спрашивал эту краску». Однако подобная ситуация грозит потерей клиента и негативной рекламой о подобном салоне, что уже составляет серьезную угрозу бизнесу.

При работе с большим количеством расходных материалов можно вести учет вручную с помощью специальных таблиц, либо в электронном виде с помощью специальных программ. Однако не все программы удобны для применения в салоне красоты, так как разработчики не всегда ясно представляют специфику работы администратора салона красоты, а также потребности в информации директора предприятия.

Подобная программа удобна для ведения бухгалтерии, она помогает директору в анализе ситуации и продуманном принятии управленческих решений. Ведь не секрет, что довольно часто в салоне красоты бухгалтерия не всегда «белая», а значит, бухгалтер самостоятельно корректирует данные предприятия для сведения баланса.

А вот руководитель действительно часто принимает решения, используя только интуицию. Хотя все решения следует строить только на проверенных и объективных данных предприятия. Например, о внедрении или продвижении той или иной услуги, процедуры, технологии или косметической линии. Эти «дедовские» методы могут давать серьезные ошибки, имеющие высокую цену. А вот стоит ли отвергать современные технологии?

Некоторые салоны красоты испытывают серьезные сложности (убытки), что приводит инвестора к мысли о продаже этого предприятия по причине неэффективной работы. При анализе предприятия выясняется у руководителей салонов о том, как они учитывают расходные материалы в подразделениях. Их ответ примерно такой: «Я же не могу учитывать каждый пустой тюбик или баночку!» Понятно, что подобная «лень» может серьезно повредить предприятию. Там, где нет практического учета материалов — воровство более развито, при наличии конфликтной ситуации с руководством предприятия.

Применение без учета расходных материалов создает прецеденты для хищений. Это, безусловно, довольно кропотливая работа, но она того стоит.

Одним из следствий слабой учетной политики наблюдаются ситуации «залежей» тех или иных материалов на складе, а также неэффективного использования расходных материалов.  

Важным моментом в повышении результативности предприятия и увеличения прибыли является повышение результативности рекламных акций. К сожалению, рекламная деятельность не может дать ответа на вопрос: Сколько придет новых клиентов? Какая реклама сколько дает клиентов? А знать ответы просто необходимо. Для получения этой важной информации и последующего принятия решения о тех или иных акциях следует проводить работу по учету информации у вновь позвонивших клиентов.

Руководитель предприятия должен организовать деятельность таким образом, чтобы с помощью администраторов велась работа по учету «по какой рекламе о нас узнали».

финансовый политика управление

Размещено на Allbest.ru

Подобные документы

  • Совершенствование документационного обеспечения управления салонов красоты

    Документы, определяющие организацию делопроизводства в салоне красоты. Порядок работы с входящими и исходящими документами. Составление номенклатуры дел. Общее описание программы "1С:Предприятие 7.7+Салон красоты", преимущества и сервисные возможности.

    дипломная работа , добавлен 01.04.2013

  • Учетная политика и финансовая отчетность

    Теоретические основы учётной политики и финансовой отчётности. Формирование учётной политики, её содержание и раскрытие. Понятие, состав и содержание финансовой отчётности. Учётная политика и финансовая отчётность предприятия на примере ООО "Коралл".

    курсовая работа , добавлен 25.12.2012

  • Учетная политика предприятия

    Понятие и задачи учетной политики. Способы ведения бухгалтерского учета, принципы, правила и приемы, принятые предприятием для формирования бухгалтерского учета и подготовки финансовой отчетности. Разработка учетной политики для целей налогообложения.

    курсовая работа , добавлен 11.10.2010

  • Учетная политика и ее влияние на финансовую отчетность

    Порядок формирования и основные принципы учетной политики организации, причины внесения изменений. Влияние учетной политики организации на состав и оценку показателей бухгалтерской (финансовой) отчетности. Принципы бухгалтерского учета предприятия.

    курсовая работа , добавлен 10.09.2014

  • Учетная политика организации, принципы ее формирования и раскрытия

    Общие принципы формирования учетной политики, внесение в нее изменения, а также применения норм учетной политики организации в практической деятельности. Методика составления и раскрытия учетной политики для целей бухгалтерского учета в ОАО "АРСП".

    дипломная работа , добавлен 14.08.2010

  • Раскрытие учетной политики. Учетная политика как элемент финансовой политики

    Понятие и процесс формирования учетной политики организации, изменение и раскрытие учетной политики. Методы раскрытия учетной политики на ОАО "Оренбургнефть". Совершенствование нормативной системы по бухгалтерскому учету и бухгалтерской отчетности.

    курсовая работа , добавлен 14.03.2013

  • Учетная политика ОАО ТФК "КамАЗ"

    Понятие и назначение учетной политики предприятия, порядок ее разработки и изменения. Нормативно-правовое регулирование и сравнительная оценка формирования учетной политики. Показатели отчетности, выбор способов ведения учета и оценки объектов учета.

    дипломная работа , добавлен 13.07.2014

  • Учетная политика организации для целей управленческого учета: состав и порядок формирования

    Методика формирования учетной политики в управленческом учете, его внутрифирменные стандарты. Разработка отдельных элементов учетной политики в целях управленческого учета. Организация документооборота, принципы построения внутренней отчетности.

    курсовая работа , добавлен 07.10.2013

  • Учетная политика организации, ее принципы формирования и раскрытие

    Понятие учетной политики и ее возникновение в России. Способы ведения налогового и бухгалтерского учета. Формирование учетной политики, ее назначение и регламентация. Исследование проблем взаимосвязи между бухгалтерским учетом и налоговым правом.

    курсовая работа , добавлен 19.03.2011

  • Учетная политика предприятия

    Понятие "учетная политика". Формирование учетной политики организации. Изменение учетной политики. Последствия изменения учетной политики. Примерная учетная политика организации. Журнал хозяйственных операций. Журналы-ордера.

    курсовая работа , добавлен 09.11.2003

Вопрос №3: Обязательно ли выдавать клиентам моего салона талоны БО-11 при оказании услуги? Да, вы обязаны это делать, если в в салоне нет возможности предоставить клиенту кассовый чек. Вопрос №4: Каким еще виртуальным способом я могу оплатить налоги кроме Госуслуг? Если у вас есть карта Сбербанка, то вы можете подключить услугу Сбербанк-онлайн и совершать различные платежи, в т. ч. оплату налогов, через браузер или мобильное приложение. Однако у вас на руках должны быть все нужные реквизиты и информация о точной сумме уплаты. Пример оформления талона на оказание услуги, корешка и листа учета выработки Оцените качество статьи.

Бухгалтерский учет в салоне красоты. как организовать и на что обратить внимание

Важно

Написанное заверяется подписью мастера и штампом салона. Важно! ИП правомочен изменить стандартный шаблон формы под себя. Допустимо как упростить его, так и добавить новые графы.

Бухгалтерский учет в салоне красоты Вся система учета должна быть поделена на такие разделы:

  1. Реализация услуг и/или товаров.
  2. Клиентская база.
  3. Расходные материалы.
  4. Работники, заработная плата.
  5. Реклама и пиар.

Наиболее важные и сложные пункты следует более обстоятельно разобрать. Читайте также статью: → «Учет малоценного и быстроизнашивающегося имущества (МБП) на предприятии» Учет расходных материалов Все расходные средства салона можно разделить на три группы. Основные – расход идет пропорционально оказанным услугам.


Сюда относятся окрашивающие вещества, косметические средства для тела и для обвертываний.

Бухучет в салоне красоты

Инфо

В отношении розничной продажи продукции тоже может быть применен специальный режим ЕНВД, если площадь торгового зала не превышает 150 кв. м (если площадь салона красоты большая (свыше 150 кв. м), то ставится витрина рядом с администратором салона, на плане помещения обозначается часть помещения, на которой осуществляется продажа, издаётся приказ – осуществлять сопутствующую продажу товаров здесь, в отмеченной зоне. В договоре аренды мы рекомендуем написать, что торговля осуществляется с торгового прилавка (площадь которого менее 5 кв. м), а на остальной арендуемой площади оказываются парикмахерские услуги. В этом случае нам удастся избежать претензий со стороны налоговых органов относительно применения режима ЕНВД).

Учет в салоне красоты: документация, программное обеспечение и отчетность в 2018

Для удобства можно уже в момент получения препаратов (материалов) напротив каждой позиции отмечать, куда будут переданы препараты (материалы):в витрину или в лабораторию. То есть накладная должна быть отредактирована так, чтобы при взгляде на нее было сразу ясно: вот этот крем у нас был передан для продажи в витрину в кабинете косметологии, вот тот — в лабораторию парикмахерского зала или в качестве стратегического запаса отправлен на основной склад или на витрину, подконтрольную администратору для продажи. Бухгалтер в салоне красоты должен обязательно отражать все без исключения внутренние перемещения препаратов и материалов в кабинеты, лаборатории или на витрины. Для этих целей используется документ “накладная на внутреннее перемещение”. Факт списания материалов, продукции или препаратов документируется на стадии расхода.

Бухгалтерское обслуживание организаций и предпринимателей

  • 4-ФСС.
  • СЗВ-М.
  • 2-НДФЛ, 6-НДФЛ.
  • Декларация по УСН (см. → заполнение декларации по УСН для ООО в 2018 | сроки сдачи декларации по УСН в 2018 | нулевая декларация по УСН в 2018).
  • Отчетность бухгалтера.
  • Список для ООО на ЕНВД:
  1. Декларация по ЕНВД.
  2. НДФЛ-2, НДФЛ-6.
  3. СЗВ-М.
  4. Декларация по транспортному и земельному налогу (см. → заполнение декларации по транспортному налогу в 2018 | заполнение декларации по земельному налогу в 2018)
  5. Подтверждение базового вида деятельности.
  6. 4-ФСС.
  7. Расчет страховых взносов.
  8. Среднесписочная численность.
  9. Бухгалтерский отчет.

Особенности инвентаризации в салоне красоты Проводить инвентаризацию в салоне красоты лучше всего каждый месяц. Проверку должны проводить директор, администратор, завхоз или иное лицо, ответственное за склад.

Особенности бухгалтерского учёта в салонах красоты и парикмахерских

Широкие возможности аналитического компонента Имеет гибкую ориентацию по отрасли организации; Взаимодействие с различными базами данных Минусы При переходе на нее с иного приложения сложно перенести данные; Трудна в использовании – необходимо обучение; Трудоемкий поиск ошибок в документе Высокая стоимость Осилить всю широту функционала под силу только опытному пользователю; Большинство функций надстроено под крупные корпорации Программа, по большему счету, создавалась для крупного бизнеса Особенности Система адаптирована под самые разнообразные подтипы учета: Зарплат; Материалов, кассы, производства.

Бухгалтерский учет в салоне красоты: с чего начать

Внимание

Салоны красоты растут, как грибы, и почти каждая женщина может сказать, что необходимо для открытия такого салона. Это касается инструментария, косметических материалов, мастеров для работы с клиентами и пр. Но вряд ли кто назовет бухгалтера, как необходимую единицу для полноценной работы салона красоты.

А если про него и вспомнит руководство, то только тогда, когда придет время начислять заработную плату, сдавать документы в налоговою и т.п. Бухгалтерский учет в салоне красоты. Бухгалтер для парикмахерской. Но роль бухгалтерского учета в салоне красоты отнюдь не сводится только к выдаче наличности и паре поездок в налоговые органы.

Толковый бухгалтер, работающий в салоне красоты, может принести много пользы, кроме выдачи зарплаты.

Ведение бухгалтерского учета в салоне красоты

Основные задачи, которые призван решить бухучет, это: — учет складских товаров; — ведение базы клиентов; — учет реализации товаров и услуг, а также рекламной продукции. Работа бухучета на складе состоит не только и не столько в том, чтобы знать – есть данный товар или нет. В салоне находятся лаборатории, витрины и кабинеты, и именно правильный бухгалтерский учет показывает, где в данный момент находится тот или иной препарат, косметическое средство.


Также показывает срок годности и сроки списания товара. Именно бухгалтер контролирует все перемещения, а каждый месяц проводит плановые инвентаризации, иногда – и внеплановые. Учет и ведение клиентской базы, что невероятно важно для салона красоты, может вести бухгалтер.


Важность этой информации не надо никому пояснять – клиент и только он дает возможность заработать всем в салоне красоты.

Как открыть салон красоты с нуля — пошаговая инструкция

Поэтому многие генеральные директора салонов красоты (парикмахерских) заключают договор на обслуживание со специализированной фирмой, которая берет на себя обязательства по ведению учета и сдаче отчетности, а также консультированию в вопросах бизнеса. В среднем стоимость такого обслуживания в г. Москва составляет 7 000-10 000 руб. в месяц. Бухгалтерский учет в салоне красоты (ИП) на ОСНО Салон красоты в виде ИП на общей системе налогообложения в рамках закона о бухгалтерском учете N 402-ФЗ (ред.

от 28.12.2013) от 06.12.2011 освобожден от ведения бухгалтерского учета. Однако согласно налоговому кодексу ИП не освобождают от своевременной сдачи декларации 3-НДФЛ и декларации по НДС. Вследствие этого ИП вынуждены вести налоговый учет, разделять затраты по статьям бухгалтерского учета.
Почему этот документ так важен?На основании этого документа будет рассчитываться выручка салона красоты. Какие расходы должна покрывать цена услуги по прейскуранту?Цена услуги по прейскуранту должна покрывать следующие расходы:

  • зарплату специалиста,
  • страховые взносы и прочие зарплатные налоги,
  • стоимость материалов,
  • аренду помещения и коммунальные платежи,
  • амортизацию оборудования и основных средств,
  • налоги по деятельности,
  • накладные расходы (зарплату административно-управленческого персонала, рекламные расходы, канцелярские, хозяйственные расходы и прочие расходы).

Бухгалтерский учет в салоне красоты в части выручки осуществляется отдельно по каждому виду деятельности салона красоты (косметические услуги, солярий, ногтевой сервис, парикмахерские услуги и др.).

Бухучет с нуля салона красоты

Необходимо постоянно мониторить средний уровень цен по различным видам парикмахерских и косметологических услуг (именно так и происходит «ценообразование»).

В обязательном порядке необходимо заключить трудовые договоры с каждым сотрудником, а также договоры о материальной ответственности. Несколько слов о рекламе услуг салона красоты.

Выбираем программу для управления салоном красоты

В целях привлечения клиентов предприятия индустрии красоты регулярно проводят рекламные акции для клиентов, предлагая своим клиентам подарочные сертификаты, карты постоянных клиентов, скидки и бонусы. Многие салоны выдают своим клиентам подарки из числа той продукции, которая имеется на складе. В целях бухгалтерского учета необходимо создать Положение по рекламным акциям, в котором описать условия выдачи подарков. Необходимо контролировать выдачу подарочной продукции клиентами и регулярно производить списание подарков в бухгалтерском учете.
В последнее время индустрия красоты развивается ускоренными темпами, открывается большое количество салонов и студий красоты, спа-центров и просто парикмахерских. Владельцы такого бизнеса в первую очередь озабочены актуальными организационными вопросами:

  • какой объем косметических препаратов и расходных материалов приобрести,
  • как рационально распределить складские запасы,
  • какие услуги наиболее рентабельны,
  • какие специалисты приносят наибольший доход салону,
  • какие клиенты являются для салона ключевыми,
  • и многое другое!

О том, как организовать бухгалтерский учет в салоне красоты, обычно начинают думать, когда приходит время платить зарплату, составлять отчетность и платить налоги в бюджет.

Виды учета и контроля на предприятии индустрии красоты

Контроль в салоне просто необходим и не только контроль мастера, который может украсть расходный материал или несколько грамм косметики. В первую очередь необходимо наладить систему учета и контроля, которая бы исключала, или, по крайней мере, уменьшала возможность возникновения случаев, когда владелец салона красоты может и не догадываться, что его обкрадывают. Ведь можно украсть не только материалы, можно своровать клиента, время, идею или часть прибыли. Для того чтобы избежать подобной участи в салоне красоты, необходимо вести жесткий учет и контроль во всех  сферах деятельности предприятия. Ведение учета и строгого контроля является одной из самых важных задач управления салоном красоты. В этой статье мы рассмотрим основные из них.

1. Учет расходных материалов

В каждом салоне красоты должен вестись обязательный и ежедневный учет расходных материалов, используемых при оказании услуг. Для этого стоит разработать и внедрить систему документооборота, которая поможет вести учет не только расходных материалов, но и учет текущих расходов и доходов салона красоты. При расчете каждого клиента, после каждой процедуры, мастер должен отразить документально на специальном бланке так называемый наряд работ все расходные материалы, которые были использованы при оказании услуги клиенту. Таким образом, вы сможете контролировать расход материалов в салоне. Есть несколько методов учета расходных материалов.

  • Учет расходования средств на процедуру на основании разработанных норм.

— нормы от поставщика

Нормативы расходования материалов на каждую процедуру могут предоставляться компанией-поставщиком. На основе клинических исследований производители некоторых косметических марок определяют расход материалов на каждую процедуру.

Инвентаризация в салоне красоты

Такие нормативы, как правило, предоставляются салонам вместе с регламентом проведения процедур, и является рекомендованными к применению. Как правило, нормы, которые предоставляют поставщики, являются среднестатистическими и несколько завышенными, но так как при составлении прейскуранта услуг в себестоимость процедур закладываются именно эти нормы, то основываться на такие нормативы вполне допустимо.

— нормы разработанные самостоятельно

Нормы расходования можно получить и самостоятельно путем разработки норм на практике в процессе работы. Процесс разработки таких норм отличается высокой трудоемкостью и длительностью. Однако сформированные нормативы впоследствии существенно упрощают всю экономическую работу в салоне. Такие нормативы также могут использоваться не только для внутреннего контроля, но и при составлении прейскуранта услуг. Методика учета расходных материалов на основании разработанных на практике норм является более точной чем принятые от поставщика, но при этом требует дополнительных первоначальных затрат времени и тестируемого расходного материала. Однако при применении такой системы возникает вопрос, что делать при несоответствии фактического расхода нормативному? Ведь в нашем бизнесе перерасход достаточно частое явление.

  • Анализ фактического расходования материала

Другие салоны красоты, напротив, производят списание материалов по факту без использования нормативов. В таком случае фактический расход материалов определяется как разница между поступлением товара от поставщика за период и выходного фактического остатка по результатам инвентаризации. Но при таком подходе, если не сравнивать фактический расход с нормативом, то под списание попадают и недостачи и перерасход. Так же возникает вопрос, насколько правильно происходит списание и расходование материалов? Ведь ни у одного руководителя салона красоты нет сто процентной уверенности, что указанный специалистом расходный материал действительно был использован на заявленную процедуру.

  • Метод процентного списания

Все предыдущие методы учета расходных материалов основываются на количественном методе, то есть расходный материал, который используется в работе можно каким-то образом посчитать, то есть привести в расчетную единицу – граммы, штуки, литры и т.д.. Однако, в салонном бизнесе также используется расходный материал, который невозможно взвесить или рассчитать, например стайлинговые (укладочные) средства, лаки для ногтей и т.д. В таком случае используют метод процентного списания. Расходный материал списывается в определенных процентах к выручке за услугу.

2. Наличие компьютерной программы

Для облегчения работы по контролю и учету в салоне себе и своим администраторам воспользуйтесь компьютерными программами. Компьютерная программа имеет массу преимуществ перед бумажным документооборотом, например, программа позволяет вести складской учет; пробивать чек, регистрируя дату, имя мастера и вид услуги; выводить кассовые отчеты за любые промежутки времени; составлять рейтинги мастеров или услуг; ведет полную базу данных клиентов и напоминает об их днях рождения; автоматически информирует о необходимости заказа расходных материалов и др. а самое главное, что таким образом вы сможете контролировать работу всего персонала, даже не выходя из своего кабинета. При выборе программы главное – удобство и понятность, как для вас, так и для ваших администраторов, ну и, конечно же, адаптация именно под ваш салон красоты с его особенностями и вашими требованиями.

3. Контроль работы персонала

  • контроль расходования средств согласно норм

 В салоне необходимо вести ежедневный учет продукции, необходимой для выполнения каждой из процедур. В каждом салоне следует разработать нормы расхода средств, необходимых для выполнения стандартных процедур. И с помощью таких норм контролировать по нарядам работ, о которых мы говорили ранее степень расходования материалов на каждую процедуру. Если мастера будут знать, что их контролируют и в этом салоне украсть очень тяжело, то и попыток это сделать станет намного меньше.

  • контроль воровства клиентов

Салон красоты инвестирует большие средства в привлечение клиентов (реклама, промоакции, обучение мастеров), клиенты приходят, а парикмахер предлагает им сэкономить — прийти стричься к нему домой. Таких специалистов называют надомниками, и они немало попортили крови владельцам салонов красоты. Во-первых, жаль потерять клиента, для привлечения которого мы потратили столько сил, времени и средств. Во-вторых, жаль потерять специалиста, на обучение и повышение квалификации которого мы потратили столько сил, времени и средств. Но реалии бизнеса таковы, что такие специалисты-надомники встречаются в каждом салоне вне зависимости от его уровня и места расположения. Если полностью избавить салон от таких специалистов мы не в силе, то хотя бы постараться снизить риск увода клиента мы можем. Для этого следует пользоваться услугой «анонимный покупатель». Суть услуги в том, что клиент, который направлен вами для обслуживания в салоне, сам задает специалисту наводящие вопросы и  провоцирует его на обслуживание на дому. И если специалист соглашается, то стоит задуматься над его невинностью. Таким образом, Вы можете проверить всех специалистов и узнать кто способен на такие действия. А, как известно, предупрежден – значит вооружен.

Но и это еще не все. Кроме всего прочего, существует еще опасность увода клиентов в другие салоны красоты. Это происходит, когда мастер переходит работать в салон-конкурент или открывает свой бизнес. Те клиенты, которые привязаны к мастеру, а не к салону естественно пойдут за мастером на новое место, для них не важен сам салон, сервис или дизайн, они слепо следуют за мастером, не смотря на другие условия. Исходя из этого, стоит сделать вывод, что владельцам салонов красоты не следует гнаться и переманивать на работу в свой салон специалистов с клиентами. Безусловно, на начальном этапе открытия любого предприятия индустрии красоты руководитель стремится нанять на работу персонал со своими клиентами, дабы избежать болезненного периода наработки клиентуры, который иногда длиться около года, но впоследствии оказывается, что именно этот шаг сработает не в вашу пользу. Ведь специалист как пришел со своими клиентами, так и уйдет с ними, а Вы останетесь ни с чем. Чтобы не было так больно в будущем уже на этапе открытия старайтесь приучать клиентов к салону, а не к мастеру.

4. Документооборот на предприятии как метод контроля

Одним из важных элементов учета и контроля в салоне красоты является правильное оформление  и ведение внутренней документации. Документооборот должен охватывать все сферы деятельности предприятия индустрии красоты:

  • приход и расход
  • розничные продажи
  • оказанные услуги
  • норматив расхода материалов на процедуры
  • движение и списание расходных материалов (склады, нормы списания, наряды работ, журнал инвентаризации и т.д.)
  • база данных клиентов (карточки клиентов, журнал дисконтных карточек клиентов, учет абонементов и подарочных сертификатов и т.д.)
  • анализ и эффективность рекламных акций

Правильное ведение документооборота даст вам возможность тщательно вести учетную политику в салоне красоты.

5. Инвентаризация

Контроль над использованием расходных материалов производится ежедневно, но окончательные заключения можно сделать только по результатам инвентаризации. Инвентаризация должна проводиться ежемесячно и по всем складам совместно со специалистами, ответственными за склад, администратором и директором. В ходе инвентаризации анализируется фактический существующий объем расходных материалов на складах с документированными данными. В случае если эти данные не сходятся и выявляется недостача, то на сумму недостачи материально отвечают сотрудники ответственные за этот товар.

Деятельность любого предприятия индустрии красоты зависит от многих факторов и одним из них, и, на мой взгляд, одним из самых главных является организация учета и контроля. Чтобы салон красоты стал успешным не достаточно просто вложить деньги, купить оборудование и нанять квалифицированных мастеров, еще необходимо наладить работу таким образом, чтобы ни у кого не возникло даже мысли о проблемах с учетом в этом салоне. Кроме того, правильно организованный учет существенно облегчает работу руководителя в салоне. И чем грамотней руководитель, тем тщательней осуществляется контроль на его предприятии. Ведь как говориться доверяй, но проверяй!

Хайновская Ольга

(руководитель направления
DUSO-Консалтинг)

31 марта 2016

Опция учета материалов в салоне красоты – одна из самых значимых. Ведь если на этом уровне возникнет сбой, руководителю грозит перерасход материалов, частой причиной которого является обслуживание специалистами клиентов в обход кассы. Кроме того, если у вас нет информации о выдаче материалов в работу специалисту, есть риск появления избыточных запасов. А это – дополнительные – и ненужные! – расходы на закупку материалов. Обратим внимание на несколько моментов, которые помогут руководителю свести к минимуму опасность неконтролируемого «круговорота товаров».

Момент 1. Такая незаменимая система учета

Разделяя материалы по группам, вы тем самым оптимизируете нормы их расхода. Так, базовые расходные материалы – это те средства, которые использует специалист для оказания услуги. Например, это оксиды и краски для парикмахерских услуг, кремы, тоники и маски для услуг косметологических, и масла и препараты для обертывания для проведения СПА-процедур. Учет материалов ведется по нормам. Более того – на все процедуры и услуги, которые заносятся в прайс-лист, формируются протоколы проведения с учетом норм расхода и последовательности их использования. Есть также и вспомогательные расходные материалы – скажем, шапочки, простыни, перчатки. Их расход не связан напрямую с количеством оказанных услуг.

Рассмотрим такой пример. Клиенту проводится коррекция мимических морщин с помощью ботулотоксина. Помимо ампул с препаратом врачу будут нужны вспомогательные материалы – ватные диски, иглы, шприцы и прочее. Стоимость услуги формируются в зависимости от количества единиц препарата. Расходные материалы, которые подлежат списанию, не зависят от стоимости процедуры и объема использованного препарата.

И третья группа – препараты, которые подлежат списанию и являются малоценными и быстроизнашиваемыми принадлежностями. Это пилки и фрезы у нейл-мастеров, а также кисти и емкости у парикмахеров.

Момент 2, про то, какие операции проводим

Чтобы движение материалов можно было отслеживать, обязательно фиксируйте все операции, проводимые с товарами. Так, если товар поступил на склад, мы непременно заносим его в программу, указывая дату поступления, наименование товара, его стоимость и количество. Также стоит сразу указывать, к какой услуге привязан товар и в каком объеме он списывается со склада при дальнейшем оказании услуги. При дальнейшей работе нам также поможет учет выдачи материалов в работу и выкладка товаров на витрине. Эта операция является основой для списания материала со склада и прихода их к мастерам. Обязательно отслеживаем остатки материалов и работаем с соответствующими отчетами. Неоспоримое преимущество программы в данном случае – отсутствие арифметических промахов при расчете. Наконец, не забудем про списание материалов – способ выбирается самим руководителем салона и является частью учетной политики организации. При этом для данной операции обычно назначается материально-ответственное лицо, а процедура основывается на средней себестоимости материалов.  

И не стоит лениться проводить инвентаризацию – она позволяет проверить наличие расходных материалов на складе и сличать фактическое наличие их с учетным.

***

ЕСЛИ НЕ НАСТРОИТЬ УЧЕТ МАТЕРИАЛОВ, РУКОВОДИТЕЛЮ ГРОЗИТ ПЕРЕРАСХОД МАТЕРИАЛОВ, ЧАСТОЙ ПРИЧИНОЙ КОТОРОГО ЯВЛЯЕТСЯ ОБСЛУЖИВАНИЕ КЛИЕНТОВ ВНЕ КАССЫ

***

Момент 3, про продажи товаров

Редкий салон красоты не продает товары, выставляя косметические средства в витрины.

Документация салона красоты

А для многих это вполне стабильный заработок, наряду с оказанием услуг. Чаще всего продаются домашние серии, но операции, проводимые с такими товарами, во многом аналогичны операциям, проводимым с товарами для оказания услуг. А поскольку продаются обычно те средства, на которых работает салон, такие товары в программах просто содержат пометку «Цена для продажи» рядом с ценой закупки. В Арнике проданный товар списывается со склада при оформлении документа Визит, обычно это количество в штуках с указанием объема.

Момент 4. Как в Арнике вести учет товаров

Арника позволяет работать с разными категориями товаров посредством нескольких инструментов. Так, с помощью справочника «Товары» вы сможете хранить перечень товаров ("Склад", раздел «Справочники») с подробным описанием всех препаратов, существующих на складе. На каждый товар оформляется карточка, в которой указываются наименование, артикул, категория, цена продажи и единицы измерения (для продажи и для списания). А вот для отслеживания всех движений  нам нужны уже документы ("Склад", раздел "Документы") – Поступление товаров, Перемещение товаров, Списание товаров, а также отчет Остатки товаров, с возможностью отслеживать движение каждого товара в отдельности.

Прочитали? Внесите свой вклад в развитие красивого бизнеса!
Вступайте в наши группы Вконтакте и Facebook!
Регистрируйтесь в "Арнике"

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *