Как приготовить борщ, как второе блюдо?.

Как приготовить борщ, как второе блюдо?.

Для приготовления борща вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свеклы
• 200 г картофеля
• 200 г моркови
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 г капусты
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 200 г говядины или свинины
• 2 литра воды
• соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки. Переложите мясо в кастрюлю.
2. Очистите и нарежьте лук, морковь и чеснок. Обжарьте их на той же сковороде, где жарилось мясо, до мягкости.
3. Добавьте томатную пасту к овощам и обжарьте еще несколько минут.
4. Поместите овощи в кастрюлю с мясом. Добавьте нарезанный картофель и нарезанную свеклу.
5. Залейте все водой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите борщ около 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. После этого добавьте нарезанную капусту, соль, перец и лавровый лист по вкусу. Продолжайте варить еще около 10-15 минут.
7. Подавайте борщ горячим, посыпав свежей зеленью.

Таким образом, борщ можно подать в качестве второго блюда после гарнира или салата.